Lieu: Souppes Château-Landon | Duree: 3 jours | Groupe: 5 à 15 pers. | Effort: Accessible à tous | Niveau: Aucun | Note: 5/5
En deux mots
Envie de vous reconnecter à la nature ? Apprenez les bases de la permaculture et l'agroécologie pendant 3 jours dans une ferme spécialisée à 1h de Paris.
Au programme
- - S’initier aux techniques de base de la permaculture : plantation, design, préparation des sols…
- - Apprendre grâce aux conseils d'un professionnel et passionné d'agriculture
- - Une immersion au coeur d’une ferme en auto-suffisance
- - Un week-end de dépaysement garanti à moins de 100km de Paris
- - Tous les repas compris et cuisinés sur place avec les produits frais de la ferme
Jour par jour
Jour 1 / 3
Rendez-vous à 16h00 à la Gare de Souppes / Château Landon (Transilien R). Nous irons ensuite sur l’exploitation “Les Clés de la Ferme” une ferme maraîchère. On fait connaissance avec Captain Benoit, puis il nous présente le programme des prochains jours. Visite des différents espaces et présentation des modes de cultures : champignons, plantes aromatiques, maraîchage, verger… Benoît nous explique comment penser son lieu, les avantages et les interdépendances des différents espaces, le rôle essentiel du sol, la gestion des ravageurs… Tout cela en récoltant ensemble les produits de la ferme : œufs, légumes et fruits pour ajouter un peu de fraîcheur à notre dîner. Pour le soir, nous choisirons le meilleur endroit où déguster la cuisine faite-maison tous ensemble : forêt, rivière, prairie, près des moutons ou si le temps est pluvieux dans la serre. Nous faisons ensuite une veillée nocturne, assis dans les bois, à l’écoute des bruits de la forêt : on écoute les chants d’oiseaux, les craquements des arbres, le ruissellement de l’eau mais aussi les animaux de la ferme (du coq au jar en passant par le bélier). Notre Captain nous apprend à reconnaître le chant des oiseaux et leur rôle dans l’écosystème de la ferme.
Repas: dîner | Hebergement: nuit en gîte
Jour 2 / 3
Nous enfilons nos bottes et nos gants pour une journée au potager. Un peu de théorie mais surtout beaucoup de pratique, pour apprendre à évaluer les qualités de son terrain, prévoir son plan de culture, préparer son sol, planter et semer, protéger, amender ses cultures… Le déjeuner est composé de légumes récoltés sur place et de plantes sauvages comestibles que nous aurons appris à reconnaître et à cuisiner. C‘est reparti pour un après-midi les mains dans la terre ! Nous passerons en revue, à l’échelle d’un potager familial, les techniques de production qui permettent à une famille de subvenir à une bonne partie de leurs besoins avec 60 m2. Nous définissons les cultures à lancer, à préparer le sol, semer, planter, associer des cultures entre elles et récolter. Fin de journée challengeante sous forme d’escape game : nous explorons les 5ha de la ferme pour résoudre l’énigme qui nous permettra d’ouvrir le coffre secret de la ferme. Pour cela, il faut apprendre et comprendre les enjeux de résilience, de biodiversité et d’autonomie si chers à notre ferme. Pour finir cette journée, apéro et diner convivial.
Activite: permaculture / escape game | Repas: petit déjeuner / déjeuner / dîner | Hebergement: nuit en gîte
Jour 3 / 3
Le monde fascinant des abeilles s’offre à nous ! Place à un atelier autour de l’apiculture pour découvrir le fonctionnement d’une ruche, le rôle des abeilles au sein de la ruche, différencier les abeilles sauvages des domestiques et en savoir plus sur ces insectes fascinants, essentiels à notre survie. Pause pique-nique dans les bois. Et après le déjeuner, une récolte de légumes est organisée pour que chacun puisse rentrer chez soi avec des légumes biologiques cueillis par ses soins.
Jour 1
Rendez-vous à 16h00 à la Gare de Souppes / Château Landon (Transilien R). Nous irons ensuite sur l’exploitation “Les Clés de la Ferme” une ferme maraîchère. On fait connaissance avec Captain Benoit, puis il nous présente le programme des prochains jours. Visite des différents espaces et présentation des modes de cultures : champignons, plantes aromatiques, maraîchage, verger… Benoît nous explique comment penser son lieu, les avantages et les interdépendances des différents espaces, le rôle essentiel du sol, la gestion des ravageurs… Tout cela en récoltant ensemble les produits de la ferme : œufs, légumes et fruits pour ajouter un peu de fraîcheur à notre dîner. Pour le soir, nous choisirons le meilleur endroit où déguster la cuisine faite-maison tous ensemble : forêt, rivière, prairie, près des moutons ou si le temps est pluvieux dans la serre. Nous faisons ensuite une veillée nocturne, assis dans les bois, à l’écoute des bruits de la forêt : on écoute les chants d’oiseaux, les craquements des arbres, le ruissellement de l’eau mais aussi les animaux de la ferme (du coq au jar en passant par le bélier). Notre Captain nous apprend à reconnaître le chant des oiseaux et leur rôle dans l’écosystème de la ferme.
Repas: dîner | Hebergement: nuit en gîte
Jour 2
Nous enfilons nos bottes et nos gants pour une journée au potager. Un peu de théorie mais surtout beaucoup de pratique, pour apprendre à évaluer les qualités de son terrain, prévoir son plan de culture, préparer son sol, planter et semer, protéger, amender ses cultures… Le déjeuner est composé de légumes récoltés sur place et de plantes sauvages comestibles que nous aurons appris à reconnaître et à cuisiner. C‘est reparti pour un après-midi les mains dans la terre ! Nous passerons en revue, à l’échelle d’un potager familial, les techniques de production qui permettent à une famille de subvenir à une bonne partie de leurs besoins avec 60 m2. Nous définissons les cultures à lancer, à préparer le sol, semer, planter, associer des cultures entre elles et récolter. Fin de journée challengeante sous forme d’escape game : nous explorons les 5ha de la ferme pour résoudre l’énigme qui nous permettra d’ouvrir le coffre secret de la ferme. Pour cela, il faut apprendre et comprendre les enjeux de résilience, de biodiversité et d’autonomie si chers à notre ferme. Pour finir cette journée, apéro et diner convivial.
Activite: permaculture / escape game | Repas: petit déjeuner / déjeuner / dîner | Hebergement: nuit en gîte
Jour 3
Le monde fascinant des abeilles s’offre à nous ! Place à un atelier autour de l’apiculture pour découvrir le fonctionnement d’une ruche, le rôle des abeilles au sein de la ruche, différencier les abeilles sauvages des domestiques et en savoir plus sur ces insectes fascinants, essentiels à notre survie. Pause pique-nique dans les bois. Et après le déjeuner, une récolte de légumes est organisée pour que chacun puisse rentrer chez soi avec des légumes biologiques cueillis par ses soins.
Activite: apiculture et cueillette | Repas: petit déjeuner / déjeuner pique-nique
Infos pratiques
- - Pre-requis technique: Aucun
- - Effort physique: Accessible à tous
- - Groupe: 5 à 15 pers.